Sete benefícios da farinha de banana verde para a saúde

Alimento dá uma força na dieta e previne doenças cardiovasculares

POR MINHA VIDA PUBLICADO EM 15|01|2013

Fonte. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/15976-sete-beneficios-da-farinha-de-banana-verde-para-a-saude

Ganhando espaço nas prateleiras de lojas de produtos naturais,

a farinha de banana verde é mais um aliado da alimentação saudável.

Segundo o nutricionista Israel Adolfo, de São Paulo, essa farinha é rica

 em amido resistente, um nutriente que não é digerido no estômago, e

 sim no intestino delgado - e é nesse processo que reside boa parte

dos benefícios desse produto. "Na banana verde encontramos de 55 a

 93% de amido resistente entre o total de amidos da fruta, já o processo

de amadurecimento faz com que ele seja convertido em açúcares,

perdendo sua eficácia", diz. Para fazer a farinha, basta cortar a banana

verde em rodelas finas e levar ao forno por volta de 30 minutos. Depois

 de secas, bata as rodelas no liquidificador. A quantidade de consumo

 recomendada é cerca de duas colheres por dia e você pode acrescentá-

la a frutas, sucos ou iogurtes. Conheça os benefícios da farinha de

banana verde para a saúde e a dieta: